●このWEBマガジンは、どなたにも視認しやすい可読性を高めるために設計された
「UD（ユニバーサルデザイン）フォント」を使用しています。
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愛の告白はもちろんのこと
日頃の感謝の念を示す日にもなってきた
昨今のバレンタインデー。
とっておきの味を生み出している
札幌のパティシエ＆ショコラティエを
ご紹介していきます。
札幌市中央区
「私たちはあなたをちょびっとだけ幸せにする」がスローガンの、素材にこだわった菓子店
東川町出身で横浜の洋菓子店や札幌のホテルで修業したシェフが2018年にオープンしたお店。看板商品の「南保ロール」をはじめ、卵や小麦、牛乳など材料は道産のものを厳選して使用。オランジェットやシャンパン・トリュフ、ロリポップ・ショコラなどが、バレンタインにはぴったり。
レールデュトン
チョコレートの本場・ベルギーで修業した店主が作るボンボンショコラは、艶があって宝石のような美しさ！チョコをふんだんに使ったケーキも美味しい。
札幌市中央区北7条西17丁目7-5
TEL：011-688-8292
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜日、第1第3月曜日
マップコード 9 519 596*42
パティスリー・ショコラトリーリベルテ
厳選した素材を使用したボンボンショコラ、トリュフ、ガトーショコラ、生ケーキなどなど、店内にはチョコレートのお菓子がいっぱいです！
札幌市中央区北1条西8丁目2-7
ホサカビル1階
TEL：011-211-1432
営業時間：10:30～19:00
定休日：月曜日、その他不定休あり
マップコード 9 521 024*14
SATURDAYSChocolate Factory & Cafe
札幌発、カカオの生豆から作る「Bean To Bar」チョコの専門店。 こだわりのチョコを購入したり、カフェでドリンクやスイーツを味わったり。
札幌市中央区南2条東2丁目7-1
SALMON1F
TEL：011-208-2750
営業時間：10:00〜18:30
定休日：水曜日
マップコード 9 493 735*25
札幌市南区
藻岩山の麓にある一軒家カフェ。吹き抜けの建物の大きな窓からは四季折々の自然の風景が展開
隠れ家のようなロケーションとサイフォンで淹れるダブル焙煎のコーヒー、石焼ナポリタンをはじめとした
食事メニューやスイーツが楽しめるカフェです。バレンタイン企画として2月限定でガトーショコラプレートが登場。花論珈琲茶房 柏丘店（南区真駒内柏丘11-1-94）でも提供します。
Bliss Bliss（ブリスブリス）
洋菓子の街・神戸で修業したオーナーパティシエが作る美味なスイーツの数々。フォンダンショコラは直前に温めると中からトロ〜と濃厚なガナッシュが！
札幌市南区川沿2条5丁目1-47
TEL：011-572-2332
営業時間：10:30～18:30
定休日：木曜日
マップコード 9 279 586*07
バースデーイヴ
札幌店
カラフルなCloris（コロリ）はマカロンラスクとチョコレートの新食感クランチ。ライチフランボワーズやショコラなど9つのフレーバーが楽しめる。
札幌市東区北22条東8丁目1-1
TEL：011-711-1115
営業時間：10:00～19:00 （LO18:30）
定休日：水曜日
マップコード 9 613 445*16
ショコラティエ
マサール本店
バレンタインのおススメはVDショコラブラウニー。二度焼きでカリッサクッ食感のクルミたっぷりブラウニーに上質なスイートチョコレートをコーティング。
札幌市中央区南11条西18丁目1-30
TEL：011-551-7001
営業時間：10:00〜18:00
（イベント時期は火曜日も営業。
2/8、2/15は営業）
定休日：火曜日
マップコード 9 459 059*82
今回の「ちょいぶら」は
いかがでしたでしょうか？
今後も美味しいちょいぶらスポットを
お届けしてまりますので、お楽しみに!
これまでにお届けした情報もチェック!
